Vitales Nordhessen – eine Region für die Gesundheit | 9 eines verschlankenden Abnehmprogramms den Erfolg beeinflusst: „Speisepläne mit wenig Kohlenhydraten, die Fleisch-Proteine und fettreiche Ernährung aus Lamm, Rind, Schwein und Hühnchen bevorzugen, wurden mit einer höheren Sterblichkeitsrate in Verbindung gebracht, wohingegen pflanzliche Protein- und Fettaufnahme aus zum Beispiel Gemüse, Nüssen, Erdnussbutter und Vollkornbrot mit einer niedrigeren Sterblichkeitsrate assoziiert wurden, was darauf schließen lässt, dass die Ernährungsweise den Zusammenhang zwischen Kohlenhydrat- Aufnahme und Sterblichkeit spürbar verändert.“ Und: Einen „prozentuallen Kohlenhydratanteil von 50 bis 55 Prozent am Energiehaushalt“ halten die US-Wissenschaftler für gesund. Gesundheitsfimmel und verkorkste Schönheitsideale Diese neuen Erkenntnisse zum Thema Abnehmen zeigen: Bei Übergewicht sollte man ungefährliche Diäten anwenden und sich Zeit nehmen. Andere kostspielige sowie trügerische Produkte und Ernährungsprogramme sind besonders gefährlich, wenn sie versprechen, in zu kurzer Zeit utopisch große Mengen eingeschlichener Pfunde wegzuzaubern. Niemand darf sich vom übersteigerten Gesundheitsfimmel und dem verkorksten Schönheitsideal dieser Zeit schlecht beraten lassen. Denn der gesellschaftliche Druck, übertrieben schlank zu sein, ist im 21. Jahrhundert vorhanden. »Vorsicht ist auch geboten bei schnellen und unrealistischen Erfolgsversprechen. Empfehlungen und ,Erfahrungsberichte‘ in Diskussionsforen und Chatrooms können auch getarnte Werbung sein, etwa zu nicht zulässigen gesundheitsbezogenen Angaben« Viel Sonne und Wärme bieten perfekte Bedingungen für zahlreiche Outdoor- Sportarten. Für Leistungsfähigkeit und Spaß ist regelmäßiges und ausreichendes Trinken dabei wichtig. Ernährungswissenschaftlerin und Fitness-Expertin Susanne Keppler gibt Tipps zur optimalen Flüssigkeitsversorgung für Sommersportler. Spätestens seit dem Hitze-Sommer 2018 ist klar: Bei hohen Temperaturen sind die Verfügbarkeit von Mineralwasser und Trinken besonders wichtig. „Bei sportlichen und anderen körperlich anstrengenden Aktivitäten verlieren wir etwa einen bis 1,5 Liter Flüssigkeit pro Stunde – und damit auch wichtige Mineralstoffe. Wenn zudem die Bedingungen extrem sind, zum Beispiel bei warmen Temperaturen im Sommer, können es aber auch schnell zwei Liter pro Stunde sein“, erklärt Keppler. Die Trinkempfehlung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) von rund 1,5 Litern Flüssigkeit pro Tag für einen Erwachsenen reicht daher an heißen Tagen meist nicht aus. Damit die körperliche und geistige Leistungsfähigkeit erhalten bleibt, sollte der Flüssigkeitsverlust möglichst schnell wieder ausgeglichen werden. Susanne Keppler empfiehlt natürliches Mineralwasser, weil es neben kalorienfreier Flüssigkeit auch die für Sportler wichtigen Mineralstoffe wie Natrium, Chlorid, Kalium und Magnesium liefert. Diese liegen im Mineralwasser bereits in gelöster Form vor und sind deshalb für den Körper schnell verfügbar. Die Ernährungswissenschaftlerin rät, an heißen Tagen die Sporteinheiten in die kühleren Morgen- oder Abendstunden zu legen und schon vor dem Training zu trinken. „Zu Beginn eines jeden Sports sollten die ,Flüssigkeitsspeicher‘ aufgefüllt sein, dabei sind bis zu 0,5 Liter ideal. Stilles Mineralwasser eignet sich besonders gut, da es sehr bekömmlich ist“. Bei hohen Temperaturen empfiehlt Susanne Keppler, auch während des Trainings immer ausreichend Getränke griffbereit zu haben: „Die erforderliche Trinkmenge ist abhängig von Belastung, Dauer, aber auch Witterung und dem individuellen Empfinden. Bei starker Hitze gilt die Faustregel für alle Sportler, mindestens einen Liter pro Stunde nachzufüllen.“ Verlorene Mineralstoffe und Kohlenhydrate Nach dem Sport kommt es neben dem Ausgleich des Flüssigkeitsverlusts darauf an, die verlorenen Mineralstoffe und Kohlenhydrate zu ersetzen. Dabei kann Mineralwasser auch als Saftschorle gemischt punkten: „Die Kohlenhydrate sorgen für eine rasche Energiezufuhr, die nach einem anstrengenden Training besonders gut tut“, so Keppler. (ots) Wassertrinktipps für Sommersportler Foto: obs/Informationszentrale Deutsches Mineralwasser/Fotograf: Christoph Assmann/Berl
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